作者 | 魏鑫 中信建投期货 研究发展部

研究助理 陈宇灏

本报告完成时间 | 2022年4月12日

(资料图片)

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现状：调研甘肃平凉市的庄浪与静宁县果园与冷库

生长情况：庄浪与静宁果园情况较为类似，果树整体处于露青于露红的中间状态。距离开花时间可能在一周左右。从当前的状态来看，当地果园花量够用，部分从业者认为今年属于大年，且当地果园管理较好并未出现山东部分果园面对“看似花芽实际是叶子”的问题。需要继续关注的便是近未来的天气情况。若之后出现冰点、乃至冰点以下温度时需要注意霜冻风险。开花期间若遭遇霜冻天气的极端情况，则可能带来一定的减产压力。

对于种植意愿问题，当下的表现存在一定分化：

庄浪山地，梯田中近年存在一定的新增面积，而地势较低的山道中存在一定砍树现象。而静宁从业者则反映当地砍树现象以砍老树，更新品种为主，而近年更新的果园尚未进入丰产期，近两年可能属于静宁产量的低位期。

甘肃种植意愿调整的表层原因是苹果属于需要投入大量精力管理的经济作物。山地、梯田果园地势高，苹果品质好，卖价自然偏高。同时地形限制使种植玉米等粮食作物获得的收入远不及苹果。山地苹果的高经济价值，叠加当地政府政策扶持，不难理解山地苹果存在新增的种植面积。而山道苹果容易遭遇霜冻等天气影响，售价偏低，苹果的种植意愿自然相对更低。

而深层原因我们早已在2022年5月的报告《【建投专题】劳动最光荣，苹果种植意愿背后的劳动力问题》中介绍过：

1. 苹果主产区的人口自然增长率近年快速下行。

2. 苹果主产区的乡村人口规模正在缩减，21世纪中降幅非常明显，也就意味着参与农业种植的劳动力规模本身缩减。

3. 老龄化明显，青壮年劳动力流失严重。老龄化将进一步鼓励从业者种植如玉米之类的耕种容易且产量高的作物，而像水稻、小麦此类耕种面积大，难度高的作物则不怎么受欢迎。

因此，农村劳动力规模的萎缩与老龄化使耗费大量劳动力的苹果种植效益持续下降，对于卖不上高价的产区来说，苹果种植可能正显得越来越不划算。一年过去，统计数据获得更新，几大苹果主产区的农村劳动力供给仍呈下行态势。

从5到10年乃至更长远角度来看，在不考虑政策进一步介入、农村劳动力供给结构性收紧的假设下，全国低价苹果产区的苹果种植效益将进一步出现变差的趋势，种植意愿的降低、弃种，改种，都是可以预见的结果。

此外我们还需要意识到，前文介绍的苹果种植面积新增逻辑建立在当地存在的地形限制之上。产业更丰富的山东等其他主产区更有可能将当前的苹果地用于其他粮食作物（粮食安全政策）乃至用于其他产业（如光伏等各类第二、第三产业）。

作者姓名：魏鑫

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