首页
首页 > 名师专栏 > > 详情

当前快看:酸辣白菜五花肉的炖法有哪些?

2023-05-07 14:24:53来源:南方养生网

备料:

五花肉350g、酸辣白菜150g、粉条(粉皮)、豆腐150g、油、盐、花椒、葱姜蒜、味达美、食盐、香油、香菜等


(资料图片)

步骤:

1、五花肉要选择肥瘦相间均匀的,酸辣白菜最好选择当年新鲜腌制的,不能太酸,有些甜辣味最佳。

2、五花肉切片,放沸水中过一下,煮出血水和杂质,沥干水分备用;

3、酸辣白菜切成菜条备用;

4、豆腐切成小块,可以在沸水中煮一下,去除豆腥味,沥干水分备用;

5、葱切段、姜切片、蒜切末,香菜切丁备用;

6、热锅下油,放入姜片、油烧至八成热把五花肉放入锅中煸炒,煸炒至五花肉发黄猪油渗出;

7、加入八角、葱、姜、味达美等佐料进行翻炒至出葱香味,倒入蒜辣白菜进行翻炒,加入适量开水;

8、水开锅后放入豆腐和粉条(粉皮),文火炖煮15分钟左右,大火收多余的汤汁,即可停火;

9、出锅前可以根据口味看是否再加盐,放入香菜末、蒜末、香油提味。

标签:

上一篇:提纲怎么写作文提纲(题纲怎么写)
下一篇:最后一页

资源

课程

华北东北地区有降雪 冷空气将影响长江中下游以北大部地区